Dieta mediterranea o giapponese? Entrambe sembrano garantire una salute di ferro a chi le adotta.
La dieta mediterranea è il regime alimentare più sano del mondo? Probabilmente sì, anche se la dieta giapponese caratterizzata da cibi con pochi grassi saturi
Alla tavola della longevità, il nuovo libro di Valter Longo
Le ricette della cucina tradizionale italiana e le indicazioni sui migliori ristoranti dove gustarle con un tocco in più, quello della divulgazione scientifica. È quanto si può leggere tra le pagine di “Alla tavola della longevità” (Vallardi editore), il nuovo libro di Valter Longo, ricercatore specializzato in Biochimica e Neurobiologia. Il volume fa seguito al precedente, sempre pubblicato…
Dieta mediterranea: il best seller che spiega perché da nutrizione diventa stile di vita
Era il 1975 quando i ricercatori americani Ancel e Margaret Keys pubblicarono Oltreoceano il libro How To Eat Well and Stay Well. The Mediterranean Way, destinato a passare alla storia facendo conoscere la Dieta Mediterranea in tutto il mondo. In questo testo, diventato una pietra miliare della cultura gastronomica, per la prima volta viene usata l’espressione…
Fondazione Barilla: la dieta che allunga la vita di persone e pianeta
Italia terza tra i Paesi dove si mangia “troppo”. Lo rivela il Food Sustainability Index di Fondazione Barilla e The Economist Intelligence Unit. Gli italiani sono oggi il popolo più sano al mondo, anche grazie alla Dieta Mediterranea. Ma il nostro Paese rischia di perdere posizioni per un progressivo distacco da questo modello alimentare. E…
“Italians do it better”
“Italians do it better” (gli italiani lo fanno meglio), cantava una provocatoria Madonna nella sua “Papa don’t preach“. Niente di più vero: la dieta mediterranea è
